Приглашаем на семинар

Уважаемые руководители!

Приглашаем принять участие в семинаре «СОБЛЮДЕНИЕ САНИТАРНЫХ НОРМ И ПРАВИЛ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО И ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ».

424 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Регистрация по ссылке или по номеру телефона 8 (017) 269-86-52

Кому важно посетить мероприятие:

руководителям и специалистам учреждений общего среднего и дошкольного образования.

Участники семинара получат:

  • новые знания о соблюдении санитарных норм и правил в учреждениях образования;
  • ответы на интересующие вопросы;
  • справку государственного образца о прохождении обучения;
  • бювар в подарок;
  • возможность купить практические пособия со скидкой.

Дата проведения: 6 ноября 2020 г. (пятница).
ВНИМАНИЕ! При оплате по 25.10 действует скидка!

Стоимость участия

Место проведения: г. Минск, Логойский тракт 22А, пом. 613, 6 эт.

Спикеры

Алла МАЛАХОВА, заведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Министерства здравоохранения Республики Беларусь

Елена СОРОГОВЕЦ, инженер-технолог по питанию государственного учреждения «Минский областной центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций» Главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета

Программа семинара

9.30–10.00 — Регистрация.

10.00–12.00 — БЛОК 1. Соблюдение санитарных норм и правил: типичные ошибки и ответственность руководителей.

Спикер: Алла МАЛАХОВАзаведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Министерства здравоохранения Республики Беларусь

  1. Специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации учреждений образования.
  2. Требования к общему санитарному состоянию учреждений, состоянию помещений, коммуникаций (водоснабжение, водоотведение, вентиляция), оборудования.
  3. Методические рекомендации по организации образовательного процесса в учреждениях образования в условиях распространения инфекции СОVID-19.
  4. Ответственность руководителя за нарушение санитарных норм и правил.
  5. Ответы на вопросы участников семинара.

12.00–12.30 — Кофе-пауза.

12.30–14.30 — БЛОК 2. Организация питания в учреждениях общего среднего и дошкольного образования.

Спикер: Елена СОРОГОВЕЦ, инженер-технолог по питанию государственного учреждения «Минский областной центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций» Главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета 

1. Требования к организации питания.

  • Составление примерных рационов питания с учетом щадящего режима. Выполнение норм питания. Отбор суточных проб.
  • Рациональное питание. Совместимость блюд. Проведение С- и поливитаминизации.
  • Организация диетического питания. Характеристика основных стандартных диет, применяемых для лечения детей.

2. Поставка, приемка, учет и хранение продовольственного сырья и пищевых продуктов.

  • Своевременное использование вскрытой продукции, в том числе скоропортящейся. Хранение овощей и фруктов. Признаки доброкачественности и характеристика основных пищевых продуктов. Организация питьевого режима.
  • Требования к содержанию и работе пищеблока.
  • Установка компьютерных программ по учету продуктов питания.
  • Обеспечение контроля за организацией питания. Работа советов по питанию, бракеражной комиссии. Производственный контроль.
  • Организация производственного и лабораторного контроля за качеством и безопасностью реализуемой продукции в соответствии с программой ХАССП.
  • Документация по организации питания, которая должна быть в наличии в каждом учреждении.
  • Требования к оборудованию и инвентарю.

3. Нарушения, выявляемые на объектах питания учреждений образования.

4. Ответы на вопросы участников семинара.

Скачать счет на участие.

ВНИМАНИЕ!

Всем участникам будет выдана справка государственного образца о прохождении обучения. В связи с этим регистрация на семинар обязательна.

Зарегистрируйтесь по ссылке или позвоните по телефону 8 (017) 269-86-52

Ждем вас на семинаре!


424 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Организация приема (отчисления) воспитанников

Существует ряд требований к процедуре оформления ребенка в детский сад, которые обязан выполнить руководитель учреждения дошкольного образования при ее реализации. В стат...
№ 8 (104) 2020 Шевченко Виолетта,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 900