Право на перерыв для отдыха и питания

Обязателен ли перерыв для отдыха и питания?

Да, обязателен. 

Согласно законодательству предоставление работнику времени для приема пищи и отдыха является обязанностью нанимателя.

Какова длительность такого перерыва?

Продолжительность перерыва определяет сам работодатель. Она должна быть не менее 20 минут и не более 2 ч.

Продолжительность перерыва для отдыха и питания должна быть достаточной для нормального приема пищи. Обед из трех блюд занимает при хорошей организации в среднем 11 мин. Санитарно-­гигиенические процедуры, время на дорогу к пункту питания и обратно, получение обеда и прочие — 10–15 мин. Предпочтительна длительность обеденного перерыва не менее 45–60 мин, т. к. непосредственно после приема пищи деятельность организма направлена на ее усвоение и работоспособность неизбежно снижается.

В каких документах отражается время и продолжительность перерыва?

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или графиком работ (сменности) либо по соглашению между работником и нанимателем.

Как работник может использовать время, предоставленное для отдыха и питания?

Перерыв для отдыха и питания используется работником по своему усмотрению и в рабочее время не включается. Таким образом, работник может свободно в свое личное время покидать место работы. Однако если обеденное время работник проводит на территории нанимателя, он обязан соблюдать требования внутреннего трудового распорядка.

Предусмотрен ли обед для работников в учреждениях образования с круглосуточным режимом работы?

Время, необходимое для приема пищи на тех работах, где по условиям производства перерыв установить нельзя, и предоставляемое работнику в течение рабочего дня, включается в рабочее время. Перечень таких работ, порядок и место приема пищи устанавливаются нанимателем в соответствии с коллективным договором, соглашением либо правилами внутреннего трудового распорядка. В данном случае время обеда является рабочим, а наниматель обеспечивает своим сотрудникам возможность принимать пищу, не покидая территорию работы.

В каком промежутке рабочего дня может быть установлен перерыв для отдыха и принятия пищи?

Как уже оговаривалось выше, время и продолжительность перерыва оговариваются в локальных правовых актах. Однако, в соответствии с рекомендациями, утвержденными постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30.09.2005 № 125 «Об утверждении Методических рекомендаций по определению нормативов времени на отдых и личные надобности работников в отраслях экономики», перерыв для отдыха и питания целесообразно устанавливать в середине рабочего дня (при 8‑часовом рабочем дне) или с отклонением от нее в пределах одного часа. Наличие регламентированного перерыва способствует восстановлению исходного уровня физиологических функций и более устойчивой работоспособности во второй половине рабочего дня.

Нужно ли устанавливать обеденный перерыв работнику, который работает на условиях неполного рабочего времени (0,5 ставки)?

В соответствии с ч. 1 ст. 291 ТК работа на условиях неполного рабочего времени не влечет для работников ­каких-либо ограничений трудовых прав. Таким образом, работник, которому установлен неполный рабочий день, имеет право на перерыв для отдыха и питания. Продолжительность такого перерыва должна быть не менее 20 мин и не более 2 ч.