Органайзер заведующего на август 2020 года

15 июля 2020

1838

До 1 сентября издайте приказ о создании бракеражной комиссии.

Справочно: качество готовой пищи должно ежедневно проверяться бракеражной комиссией, утвержденной приказом руководителя учреждения образования или субъекта предпринимательской деятельности, организующего питание. Результаты бракеража регистрируются в журнале по контролю за качеством готовой пищи (бракеражном). В состав бракеражной комиссии входят заведующий производством или повар пищеблока учреждения образования, представитель администрации учреждения образования, медицинский работник, дежурный по пищеблоку педагогический работник (п. 156 Санитарных норм и правил «Требования для учреждений дошкольного образования», утв. постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25.01.2013 № 8 «Об утверждении Санитарных норм и правил “Требования для учреждений дошкольного образования”»).

Форма журнала по контролю за качеством готовой пищи (бракеражного)

Купите доступ к порталу erudo.by

и через 30 секунд
читайте статьи электронного журнала и скачивайте образцы и формы документов

Следующая статья

1838

«Руководитель учреждения дошкольного образования» № 8 (2025) за 5 минут: ставим проблему и ищем решение по сохранению доплаты за особые условия труда педагогам во время капитального ремонта, горячая линия с экспертом по служебным командировкам

Кроме того, в 8-м номере журнала: ● приход молодого специалиста: беда или победа? ● календарь заведующего на сентябрь; ● 3 кейса об отпусках; ● УДО в процессе реорган...

25 августа 2025

162

Хищение в столовой: как предотвратить и что делать, если это произошло

Хищение продуктов в столовых учреждений образования — проблема, к сожалению, не редкая. Как предотвратить подобные ситуации и что делать, если хищение все же произошло? Э...