До 1 сентября издайте приказ о создании бракеражной комиссии.
Справочно: качество готовой пищи должно ежедневно проверяться бракеражной комиссией, утвержденной приказом руководителя учреждения образования или субъекта предпринимательской деятельности, организующего питание. Результаты бракеража регистрируются в журнале по контролю за качеством готовой пищи (бракеражном). В состав бракеражной комиссии входят заведующий производством или повар пищеблока учреждения образования, представитель администрации учреждения образования, медицинский работник, дежурный по пищеблоку педагогический работник (п. 156 Санитарных норм и правил «Требования для учреждений дошкольного образования», утв. постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 25.01.2013 № 8 «Об утверждении Санитарных норм и правил “Требования для учреждений дошкольного образования”»).
Форма журнала по контролю за качеством готовой пищи (бракеражного)
Перед началом учебного года проверьте состояние журналов регистрации документов.
Справочно: для регистрации всех категорий входящих, исходящих и внутренних документов заполняется регистрационно-контрольная карточка на бумажном или электронном носителе, содержащая совокупность регистрационно-учетных сведений о документе. Журнальная форма регистрации документов допускается в организациях с незначительным объемом документооборота (до 600 документов в год) (п. 139 Инструкции по делопроизводству в государственных органах, иных организациях (утв. постановлением Министерства юстиции Республики Беларусь от 19.01.2009 № 4).
Форма журнала регистрации входящих документов
Форма журнала регистрации исходящих документов
Форма регистрационно-контрольной карточки
До начала учебного года проконтролируйте: санитарное состояние кабинетов, санузлов; состояние учебно-методической оснащенности учебных кабинетов; организацию паспортизации; организацию работы по охране труда; утверждение режима работы; составление и утверждение учебного плана; распределение педагогической нагрузки; организацию работы кружков на платной основе; организацию работы с молодыми специалистами; ознакомление вновь прибывших специалистов с локальными актами учреждения, правилами поведения в учебном заведении. Где нужно, назначьте ответственных.
До конца августа на заседании педагогического совета утвердите план работы учреждения на новый учебный год. На основании решения педагогического совета издайте приказ об утверждении годового плана.
Постоянно в течение месяца осуществляйте контроль:
- за соблюдением работниками правил внутреннего трудового распорядка;
- за деятельностью пищеблока и организацией питания в группах;
- за посещаемостью воспитанников;
- за выполнением санитарно-гигиенического режима.
До конца месяца:
- утвердите табель использования рабочего времени за месяц;
- утвердите график работы на сентябрь;
- проведите заседание комиссии по распределению стимулирующих выплат.