Компетенция бракеражной комиссии

Компетенция бракеражной комиссии

Сороговец Елена

Инженер-технолог по питанию государственного учреждения "Минский областной центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций" Главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета

1579 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Нужно ли включать в совет по питанию вопросы контроля закладки сырой продукции и выхода готовых блюд?


Нет.

Данные вопросы не следует включать в функционал членов совета по питанию, т. к. вопросы контроля за закладкой продовольственного сырья при приготовлении, выходе и качестве готовых блюд находятся в ежедневном функционале членов бракеражной комиссии.


1579 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме

Заседание родительского клуба: делимся знаниями и опытом

Организация доверительного общения педагога с родителями воспитанников остается одной из наиболее сложных проблем в деятельности учреждений дошкольного образования. Прове...
№ 3 (147) 2024 Шайдо Татьяна,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 226
2

Изменения законодательства о труде: приводим в соответствие локальные акты

Закон Республики Беларусь от 29.06.2023 № 273-З «Об изменении законов по вопросам трудовых отношений» (далее — Закон), который вносит изменения в ТК, вступает в силу с 1...
№ 12 (144) 2023 Лавфер Елена,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 757
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок