Органайзер заведующего на август-сентябрь 2021 года
История поискаИстория поискаИстория поискаИстория поискаИстория поиска

Органайзер заведующего на август-сентябрь 2021 года

2386 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

До 1 сентября издайте приказ о создании бракеражной комиссии.

Справочно: качество готовой пищи должно ежедневно проверяться бракеражной комиссией, утвержденной приказом руководителя учреждения образования или субъекта предпринимательской деятельности, организующего питание. Результаты бракеража регистрируются в журнале по контролю за качеством готовой пищи (бракеражном). В состав бракеражной комиссии входят заведующий производством или повар пищеблока учреждения образования, представитель администрации учреждения образования, медицинский работник, дежурный по пищеблоку педагогический работник (п. 185 СНиП).

2386 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
• • •

Закупка из одного источника на ЭТП: ответы на актуальные вопросы

В последнее время многие вопросы руководителей, которые поступают в редакцию журнала, касаются применения постановления № 252, которое с 10 августа 2025 г. изменило подхо...
№ 1 (169) 2026 Юлия Амельченя,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 609
№ 8 (116) 2021
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок