В феврале текущего года редакция журнала «Руководитель учреждения дошкольного образования» организовала и провела семинар «Организация питания в УО: санитарно-эпидемиологические требования, рекомендации и практические советы». Предлагаем вам ответы на наиболее актуальные вопросы, которые поступили от участников семинара.
Данный вопрос не регулируется никакими нормативными документами. Все готовые блюда, в т. ч. и фрукты, выдаются в группы в соответствии с регламентированными приемами пищи (завтрак, обед, полдник, ужин) после проведения членами бракеражной комиссии бракеража готовых блюд.
В учреждениях дошкольного образования для организации питания воспитанников, оформления всех документов по питанию, учета движения продовольственного сырья со склада в пищеблок установлены и функционируют автоматизированные компьютерные программы. Корректировка количества детей на обед и полдник производится по состоянию на 9:00 утра каждого дня. Соответственно, если родители (законные представители) предупредили об отсутствии ребенка заранее, то в программе производится снятие его с довольствия на оставшиеся приемы пищи, и лишние порции не будут приготовлены.
и затем На экран «Домой»
на верхней панели или нажмите меню и затем Добавить на домашний экран/экран приложений