Особенности питания воспитанников

Особенности питания воспитанников

Зданович Владимир

Специалист в сфере образования с опытом работы в Главном управлении кадровой политики и организационно-аналитической работы Министерства образования Республики Беларусь

914 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Как организуется питание воспитанников с фенилкетонурией?

Фенилкетонурия — заболевание, связанное с нарушением обмена веществ и требующее постоянного лечения, специального питания, соблюдения специального режима труда и отдыха.

Вопросы организации питания детей с фенилкетонурией изложены в инструктивно-методическом письме Министерства образования Республики Беларусь «Об организации образовательного процесса в учреждениях дошкольного образования в 2018/2019 учебном году».

Организация питания детей с фенилкетонурией должна осуществляться с учетом длительности их пребывания в учреждении дошкольного образования (от 3,5 ч до 12 ч) и в соответствии с Инструкцией об организации питания детей с фенилкетонурией, утвержденной приказом Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 14 июля 2017 г. № 793 «О некоторых вопросах организации питания детей с фенилкетонурией» (далее — Инструкция об организации питания), которой определен перечень продуктов для питания и примерный рацион (меню) для детей в возрасте 3–6 лет, рекомендуемые нормы выхода готовых блюд.

Примерный рацион (меню) для питания детей с фенилкетонурией в учреждении образования составляется с учетом получения ребенком необходимого количества лечебной смеси.

В настоящее время НПА регламентированы следующие варианты организации питания детей с фенилкетонурией в учреждениях образования:

1) с использованием продуктов, приобретенных учреждениями образования;

2) с использованием продуктов, приобретенных учреждениями образования, и отдельных специализированных безбелковых (низкобелковых) пищевых продуктов, приобретенных родителями (законными представителями) воспитанников.

Для этого в соответствии с требованиями Инструкции об организации питания необходимо:

1. Обеспечить пищеблоки учреждений дошкольного образования отдельной посудой и инвентарем для приготовления блюд низкобелковой диеты и предупреждения перекрестной контаминации продуктов.

2. Исключить практику требования у родителей воспитанников доплаты за организацию питания детей с фенилкетонурией и дополнительных документов на принесенные ими специализированные безбелковые (низкобелковые) пищевые продукты.

3. При необходимости осуществлять прием и использование для организации питания детей с фенилкетонурией отдельных специализированных безбелковых (низкобелковых) пищевых продуктов, приобретенных родителями воспитанников.

При этом требуется обеспечить учет и списание продуктов питания в соответствии с Методическими указаниями Министерства финансов Республики Беларусь от 11 декабря 1997 г. № 59 «Методические указания о порядке учета материальных запасов учреждениями и организациями, состоящими на бюджете»; отдельные специализированные безбелковые (низкобелковые) пищевые продукты, приобретенные родителями (законными представителями) воспитанников, принимать на учет согласно акту приема-передачи между родителями (законными представителями) воспитанников и учреждением образования.

При необходимости следует предусмотреть увеличение денежных норм расходов на питание обучающихся, в т. ч. детей с фенилкетонурией, в соответствии с п. 4 постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования».

914 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме

Кому не придется отрабатывать перенос рабочего дня в ноябре, рассказала профсоюзный юрист

Первые выходные ноября у белорусов с классической пятидневкой будут в 2 раза больше привычных. Отдохнуть от рабочих будней трудящиеся смогут аж 4 дня подряд – с 4 по 7 но...
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 231

Как организовать рациональное и сбалансированное питание детей: заведующему на контроль

Питание, отвечающее физиологическим потребностям детского организма, повышает его устойчивость к воздействию инфекций, токсинов и других неблагоприятных факторов внешней...
№ 9 (141) 2023 Гузик Елена,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 703
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок