Электронное пособие «Организация питания в детском саду: практическое пособие»

Авторы: 
Людмила Прохорчук, инженер-технолог по питанию государственного учреждения «Минский областной центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций» главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета
Елена Сороговец, инженер-технолог по питанию государственного учреждения «Минский областной центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций» главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета

В чем уникальность пособия:

• Авторитетные авторы-специалисты в сфере организации питания
• Документы по организации питания в формате .doc
• Только практические вопросы
• Соответствует актуальному законодательству 
• Краткость подачи информации

Пособие адресовано заведующим учреждениями дошкольного образования, их заместителям и другим работникам учреждений дошкольного образования, отвечающим за организацию питания в учреждении.

Приобретая электронное пособие, вы также получаете образцы документов:

1. Журнал заявок
2. Книга прихода и расхода продуктов питания
3. Акт пересчета массы яиц на фактическую массу одного яйца
4. Журнал контроля качества скоропортящихся продуктов, поступающих со склада в пищеблок
5. Акт отбора поштучной весовой продукции
6. Журнал «Здоровье»
7. Журнал контроля качества готовой пищи (бракеражный)
8. Журнал контроля параметров микроклимата в складских помещениях
9. Журнал контроля температурного режима холодильников (контроля условий хранения пищевых продуктов)
10. Журнал поверки весоизмерительного оборудования
11. Журнал термической обработки блюд

Скачать пособие «Организация питания в детском саду: практическое пособие»

Если остались вопросы, позвоните по тел. +375 17 269-86-52.