Организация питания воспитанников в вопросах и ответах
История поискаИстория поискаИстория поискаИстория поискаИстория поиска

Организация питания воспитанников в вопросах и ответах

Тема организации питания в учреждениях дошкольного образования, кажется, никогда не утратит своей актуальности. Ведь каждый день, приходя в детский сад, дети питаются в нем в течение дня неоднократно.

Чтобы пища была свежей и качественно приготовленной работниками столовой, должно соблюдаться множество требований, предъявляемых к оборудованию, персоналу, помещениям и пр.

На вопросы по организации питания отвечает главный инженер-технолог по питанию Татьяна Михайловна Финская.

Финская Татьяна

Инженер-технолог по питанию со стажем работы в сфере образования более 30 лет


1516 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Какие журналы в обязательном порядке необходимо вести на пищеблоке в соответствии с производственным контролем за питанием обучающихся?

В соответствии с действующим законодательством всеми субъектами предпринимательской деятельности, организующими питание обучающихся в учреждениях образования, должен быть организован производственный контроль, в т. ч. лабораторный, за качеством и безопасностью питания согласно программам (планам) производственного контроля.

1516 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме
• • •

Пруд с лилиями и гостиница для насекомых. Как в Минске школы и детские сады украшают свои территории

Городской смотр-конкурс на лучший проект по благоустройству и озеленению территорий учреждений образования «Цветущая столица: благоустраиваем вместе» проходит в Минске с...
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 97

Хищение в столовой: как предотвратить и что делать, если это произошло

Хищение продуктов в столовых учреждений образования — проблема, к сожалению, не редкая. Как предотвратить подобные ситуации и что делать, если хищение все же произошло? Э...
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок