Организация питания воспитанников в вопросах и ответах
История поискаИстория поискаИстория поискаИстория поискаИстория поиска

Организация питания воспитанников в вопросах и ответах

Тема организации питания в учреждениях дошкольного образования, кажется, никогда не утратит своей актуальности. Ведь каждый день, приходя в детский сад, дети питаются в нем в течение дня неоднократно.

Чтобы пища была свежей и качественно приготовленной работниками столовой, должно соблюдаться множество требований, предъявляемых к оборудованию, персоналу, помещениям и пр.

На вопросы по организации питания отвечает главный инженер-технолог по питанию Татьяна Михайловна Финская.

Финская Татьяна

Инженер-технолог по питанию со стажем работы в сфере образования более 30 лет


1388 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Какие журналы в обязательном порядке необходимо вести на пищеблоке в соответствии с производственным контролем за питанием обучающихся?

В соответствии с действующим законодательством всеми субъектами предпринимательской деятельности, организующими питание обучающихся в учреждениях образования, должен быть организован производственный контроль, в т. ч. лабораторный, за качеством и безопасностью питания согласно программам (планам) производственного контроля.

1388 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме

«Руководитель учреждения дошкольного образования» № 2 (2025) за 5 минут: Закупки в УДО, руководство по проведению контроля по охране труда, декретный отпуск и право на трудовой отпуск, общеобъектовая инструкция по пожарной безопасности.

Кроме того, в 2-м номере журнала: • Отчетность-2025: новые формы и сроки • Гид для заведующего по безвозмездной (спонсорской) помощи • Приемка товаров: памятки для за...
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 145
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок