Выход фактических готовых блюд
История поискаИстория поискаИстория поискаИстория поискаИстория поиска

Вес блюда должен быть от 100 г до 150 г, но когда приходит санстанция, наказывает нас за то, что у нас вес блюда 140 г, а не 150 г. Почему?

Выходы блюд, указанные в примерных двухнедельных рационах, не всегда могут соответствовать выходам фактически готовых блюд.

2767 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме

Новая административная ответственность за нарушения в сфере закупок

Законом № 138-З в КоАП внесены изменения по вопросам административной ответственности за нарушение законодательства о закупках, вступившие в силу с 19 июня 2026 г. Рассм...
№ 7 (175) 2026 Соколовская Татьяна,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 525

Разбираем изменения в штатных нормативах для УДО

С 1 февраля 2026 г. вступило в силу постановление № 210, которое внесло существенные коррективы в порядок формирования штатов УДО. Это означает, что заведующим необходимо...
№ 2 (170) 2026 Анна Грисевич,
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 1690
№ 1(85) 2019
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок