Вес блюда должен быть от 100 г до 150 г, но когда приходит санстанция, наказывает нас за то, что у нас вес блюда 140 г, а не 150 г. Почему?
Выходы блюд, указанные в примерных двухнедельных рационах, не всегда могут соответствовать выходам фактически готовых блюд.
Последнее
по теме
по теме
«Руководитель учреждения дошкольного образования» № 3 (2026) за 5 минут: пошаговые инструкции по реагированию на жалобу, с кем и зачем нужно подписать письменное обязательство до 16 апреля, как правильно зафиксировать признаки опьянения работника
Кроме того, во 3-м номере журнала:
● изменения в расследовании несчастных случаев;
● расчет ставок рабочих на примерах;
● досрочный выход из декретного отпуска;
● ка...
72










